Sautéed Garlic Mushroom in Herbs & Butter Sauce 香草蒜蓉牛油蘑菇 (超簡易版)

時間：15分鐘
份量：2-4人

材料：

牛油 x 50克
蒜頭 x 5粒（切碎）
紅葱頭 x 2粒（切薄片）
洋蔥 x 1/2個（切粒）
蘑菇 x 200克（切片）
百里香 x 2束（切碎）
海鹽 x 少許
黑胡椒 x 少許

做法：

1. 用煎鍋將黃油融化，加入蒜頭，紅葱頭和洋蔥，炒至略微金黃。
2. 加入蘑菇，炒至金黃色。
3. 加入百里香，海鹽和黑胡椒。

提示：

*可用其他香草，如迷迭香，牛至，馬鬱蘭，蕃茜等。
*如果想有少少汁，可以加些酒。
*可撒上一些檸檬皮，讓味道更清新！
*喜歡吃辣的當然要加點辣椒啊！

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Time: 15minutes
Portion: 2-4pax

Ingredients:

Butter x 50g
Garlic x 5cloves (finely chopped)
Shallot x 2pcs (finely sliced)
Onion x 2pcs (finely sliced)
Mushrooms x 200g (sliced)
Thyme x 2stalks (chopped)
Sea salt x 1pinch
Black pepper x 1pinch

Directions:

1. Melt the butter in a frying pan. Add in garlic, shallot and onion and fry until slightly golden.
2. Add in mushroom and fry until golden.
3. Add in thyme, sea salt and black pepper.

Tips:

*You can use other herbs like rosemary, oregano, marjoram, parsley, etc.
*If you want it to be more saucy, you can add in some white wine too!
*You can also sprinkle some lemon zest to make the taste more fresh!
*Add in some fresh chilli if you like it to be picante!